総会議事開催中

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活動報告
議事進行中
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# by sk_mirai | 2017-05-17 10:35 | 総会 | Comments(1)

物品カタログパンフレット

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明日の総会準備真っ最中の事務所です。
参加者への配布物を揃えています。
取り扱い物品は、毎月新規があって
なかなか追いつきませんが、
2017年5月の最新版取り扱い物品カタログも議案書に同封します。

食と環境の未来ネットHPでも(取り扱い品)見られます。が、
取り扱い価格が変わったり、扱い中止になったり
で、なかなか更新ができていません。
その時にすぐやらないと
仕事が溜まっちゃいますね(((・・;)
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# by sk_mirai | 2017-05-16 14:59 | 取り扱い物品 | Comments(0)

6月分の申込は締め切りですよぉ

5月15日・本日が、6月分の注文締め切りです。
もう、申込書お送り頂きましたか?
6月は牛乳月間ということで、
牛乳がキャンペーン価格になっています。
着々とFAXやメールでもポストからのご注文が届いています。
代金の振り込みは24日までです、お忘れなく。
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並行して、明後日の総会準備もしなくちゃ!で、
あれもこれも、仕事がいっぱいで大わらわしております。



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# by sk_mirai | 2017-05-15 15:27 | 会員さんに向けて | Comments(0)

総会来場者特典

食と環境の未来ネット総会の参加申し込みは
昨日締め切りました。
約200名ほど。
ご来場者には、会の最後に抽選品が当たるんです。
取り扱い先さんからおねだりしていただくんですが、
今年、沢山あるみたい(^O^)♪
(まだ内緒ですけど)
出席なさるかたは、お楽しみに!

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# by sk_mirai | 2017-05-01 15:45 | 総会 | Comments(0)

2017年度総会お申し込み

会員さんにお知らせします。

2017年度「食と環境の未来ネット」定期総会は
5月17日(水)名古屋市中区役所ホールで開催です。
各ポストから1名以上の出席をお願いします。
参加は、会員に限ります。(代理出席は可能)
欠席ポストは委任状をお出しください。
詳しくは
4月のお知らせと一緒にお届けした総会の案内状をご覧ください。
参加申し込みには、交通費の記載欄がありますので、
公共交通機関でかかる交通費をご記入下さい。。
申し込み締め切りは、4月末日まで。
2017定期総会ご案内 ↓
(会員さんには、4月号で各ポストにお届けしています)
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# by sk_mirai | 2017-04-13 21:16 | 総会 | Comments(0)

九州研修旅行報告アップしました

会員さんのポストへは4月号でお届けしましたが、
2月に実施しました九州への産地研修旅行報告、
HPへもアップしましたので、ご報告。
細部はまだ手直しする所があるかとも思いますが、
初めての九州ということで、
参加者の皆さんの感想なども合わせて
生産地を訪ねた感動や雰囲気を
感じ取って頂けると思います。
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# by sk_mirai | 2017-04-11 14:58 | 調査研修 | Comments(0)

総会のご案内状返事

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4月のポストへのお知らせに
今年度の総会(5月17日)ご案内状をお届けしましたが、
もう早くもお返事が届いています。
昨年使ったコース別の仕分け用の箱は、
今回はコース変更があったので、作り直さないといけませんね。
総会には、各ポストから会員一名以上のご出席をお願いいたします。
出席されないポストは、委任状をお出しください。
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# by sk_mirai | 2017-04-05 17:54 | 会員さんに向けて | Comments(0)

ホッチキス

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都合で1日ズレ込みましたが、
無事終了しておやつタイムになりそうです。
4月分のお知らせは、
2月末の研修旅行の報告と、
5月の総会の案内があるので、
ちょとぶ厚くなってしまい、よいショッと力仕事です。
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# by sk_mirai | 2017-03-29 15:11 | ホッチキス | Comments(0)

生産者紹介


食と環境の未来ネットで取り扱うこだわりの品々の生産者さんとは
顔の見える関係のお付き合いをしています。
素材や製法、スタンスなど、どれをとっても
紹介に値する物をお持ちの方々です。
長いお付き合いの間には、
次世代の若い後継者に受け継がれているところも多々あります。
ポストの会員さんにお届けするお知らせに
以前から紹介してきた「生産者紹介シリーズ」の一部を
HPに転載していきます。


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# by sk_mirai | 2017-03-28 13:53 | 生産者とのつながり | Comments(0)

九州産地研修その5

桜島を眺めながらお酢の桷志田さんへ。
まずはコーヒー以外すべての料理にお酢を使ったランチ。
ご飯もすこーしお酢を入れて炊くと甘みがでるそうです。
満腹満足の後見学、沢山の甕の間で半年、1年、3年、5年と
仕込んでいる甕からすくって味見、熟成の違いに歓声があがっていました。
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今回の産地研修はすべて終了です。
あとは鹿児島空港に向けて走ります。
長距離、悪路狭路をひたすらバスを走らせて下さった運転手さん、
本当にお疲れ様でした。ありがとうございました。
見学先毎に増えていくお土産をしっかり持って帰途につきます^_^
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# by sk_mirai | 2017-02-28 14:43 | 調査研修 | Comments(1)

九州産地研修その4

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快晴の最終日、霧島温泉の宿を出て、鹿屋市にある緒方茶工房へ。
在来種とインド種、インザツ種という三種類の畑を見せてもらいました。
周りは伊藤園のような大手に入るようなお茶畑が多く、
除草剤たっぷりの綺麗な畑。
一方緒方さんの畑は根元に雑草いっぱいで、
いつも手作業で取られてるそうです。
インド種、インザツ種の貴重な単体の茶葉をお土産にいただきました。
早く帰って美味しく紅茶を淹れるのが楽しみです
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# by sk_mirai | 2017-02-28 12:31 | 調査研修 | Comments(0)

九州産地研修その3

2日目は山の中をひたすら走り続け、
五箇荘にある東山本店に伺いました。
美味しい柚子胡椒を使ったお料理の数々、
岩魚料理など沢山いただきました。
子供の頃から五箇荘で暮らしてきたご主人のお話、
五箇荘のいわれなど、貴重な時間を過ごし、
東山本店そばにある大きな杉まで案内していただいて
自然の大きさを感じて帰途につきました。
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# by sk_mirai | 2017-02-27 14:18 | 調査研修 | Comments(0)

九州産地研修その2

天草塩の会を訪ねました。
写真は順に海水の塩分濃度3%から10%まで濃くする場所、
1週間かけて炊き上げていくところ、
樽の中 は最終工程で上澄み液はニガリだそうです。
塩を作り始めるのに、あちこち回って、この地を選んだと言われたご主人。
納得の自然が広がる空気の澄んだ入江に癒されました。
お仕事の手を止めさせてしまって、たくさんお話をして下さったご主人と奥様、
ありがとうございました。
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# by sk_mirai | 2017-02-26 15:54 | 調査研修 | Comments(0)

九州研修旅行記その1

快晴の青空の中、中部国際空港から熊本空港へ。
待ちに待った産地研修です。初日は天草塩の会見学です。
こちらは少し曇り空、天草五橋を渡り、まずは昼食。
天草塩の会のお塩を使ってる蛇の目寿司さんへお邪魔しました。
新鮮な地物のお魚にお塩があしらってあって、
とっても美味しくいただきました。さあ、
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これから、塩の会へ!

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# by sk_mirai | 2017-02-26 13:27 | 調査研修 | Comments(0)

今日のおやつ

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スコーン2種(チョコとカボチャ)にクロテッドクリーム(中沢ですが)のおやつ。
イギリスのリッチなティータイムみたいよ。( ̄ー ̄)
クロテッドクリームって
スコーンやマフインに付けると良いらしい。
濃厚な生クリームかクリームチーズみたいよ。
本日の午後は、冷蔵庫作業だったのですが、
一生懸命に働き過ぎて(?・。・?)
写真を撮り忘れてしまったので、記事はおやつの写真ww。
(参考までに下記過去の作業風景)


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# by sk_mirai | 2017-02-24 15:43 | 本日のおやつww | Comments(0)


スタッフの毎日を裏側からそぉ~っと覗いて見ると・・・・ウフフフフ


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よく働いてくれてます
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