半数ダウン

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巷で猛威を奮ってるインフルエンザですが、
事務所も例外ではなく、
役員の約半数ダウン( ̄□ ̄;)!!
通常業務の他に
今月は4月号の年会費名簿があるので
ホッチキスが2回あるし、
研修旅行の報告とか、あるのに
仕事できる人がすくないんですけどーー!!
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# by sk_mirai | 2018-02-14 19:23 | 事務所の毎日 | Comments(0)

工事中

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今日は、朝から粉茶の注文の電話番をしています。
(私は午後からですが)
もともと、粉茶は製品に附随してできてしまうものなので
数が少なくて、申込書には載せられないので、
先着の電話受付にしています。
あと、残り僅かになりました。

なんですが、
事務所のビル(築?年)水道管から水漏れがあるらしく、
現在屋上のタンクにあげるモーター辺りの配管工事中で、
電動ドリルの音がっ!
( ̄□ ̄;)!!

電話口で聞き取りにくくて
ご注文の方、
何度も聞き返してごめんなさい。

やっと、工事が一段落。
お仕事ご苦労様。
あとは、外の玄関の引き込み道路の分が残ってます。

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# by sk_mirai | 2018-02-09 14:06 | 事務所の毎日 | Comments(0)

3月映画と講演会のご案内

中部地区 初上映 「種子を支配するものが世界を支配する」と言われますが、
今や世界の種子は遺伝子組換え(GM)企業が60%以上を独占する時代となり、
GM 栽培の更なる拡大を狙っています。
この映画は、GM 企業がラテンアメリカで農民による種子の
保存や交換を禁じる『モンサント法』を定めようとした事に対し、
農民、市民が大規模な反対運動に立ち上がった、
種子を守る闘いを記録したドキュメンタリーです。
一方日本政府は2017 年日本の種子を守ってきた『種子法』を
「2018 年3 月をもって廃止する」と突如決めてしまいました。
GM 企業は日本の食糧支配とGM 栽培を虎視眈々と狙っており、
種子法廃止の影響は測りしれません。今生命の根幹で
ある種子を守る為に私たちは何をすべきか、考えましょう。

詳細はこちら→ 遺伝子組換えを考える中部の会
▼日時:2018年3月17日(土)13:00~16:15
▼場所:鯱城ホール(伏見ライフプラザ5階)
地下鉄東山線伏見駅下車6番出口南へ徒歩8分または鶴舞線大須観音下車4番出口北へ徒歩7分
▼資料代:700円(申込不要)

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# by sk_mirai | 2018-02-07 17:35 | 講演会 | Comments(0)

3月分締め切り

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3月分の申込書の締め切りが
2月は日にちが少ないため、
いつもと違って早いです。
お間違いなく。


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# by sk_mirai | 2018-02-06 16:46 | 会員さんに向けて | Comments(0)

伊勢研修旅行

昨日は伊勢の研修旅行でした。
寒くはありましたが天候に恵まれ、無事帰ってきました。
古くは万葉集の時代からも食されたというかつお節。
江戸時代に建てられたといういぶし小屋で、
歴史や古来からの伝統製法、生産者のこだわりなど
貴重なお話しをうかがい、
炊き立てご飯に美味しいかつおぶしをいただいて
参加者一同感激の研修でした。
詳しい報告は、お便りと一緒に出ますので、
楽しみにお待ちください。
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# by sk_mirai | 2018-02-06 16:15 | 調査研修 | Comments(0)

ロウバイ

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今年は寒い日が続いてますが、
台所に飾ったロウバイの花が
やっと開いてきました。(^o^)/
春よ来い
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# by sk_mirai | 2018-01-31 12:37 | 事務所の毎日 | Comments(0)

酪農家さんにプレゼント

いつも牛乳を絞って頂いている大山乳業の酪農家さんに
牛さんのお乳を拭いてもらえるよう、
毎年タオルのプレゼントをしています。
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1月中、集めていますので、
紙袋などに入れ、配送者にお渡し下さい。
タオルは白っぽい未使用のもの。
社名等の入ったものもOKです。

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# by sk_mirai | 2018-01-19 15:43 | 会員さんに向けて | Comments(0)

2017年度最後の産地研修旅行

人気のかつおの天ぱく(三重県)。
昔ながらの製法にこだわり、いぶしかつおを作っています。
テレビやデパートなどでも紹介されてるようで
なかなか見学日が取れませんでしたが、
やっと2月に行ける事になりました。
先着申込限定で募集した所、
あっという間にいっぱいになってしまいました。
募集の件は、事後報告ですが・・・・・
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取り扱い物品 かつお節
産地見学と交流



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# by sk_mirai | 2018-01-16 14:40 | 産地研修 | Comments(0)

酪農マガジンの特集

「MILK CLUB」(酪農マガジン)、2018年1月号は鳥取の特集でしたね!
酪農家の紹介見開き4ページと鳥取の観光も。

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PDF「MILK CLUB」でも見えます。
 


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# by sk_mirai | 2018-01-15 16:23 | ニュースより | Comments(0)

2月分の注文はお済みですか?

各ポストにお届けの申込み書の上部にあります締め切り情報。
確認して下さいね。
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2月分の注文は、1月15日(月)までに。
代金振り込みは24日(水)までとなっております。
なお、今月は、のむヨーグルト(大山乳業)がキャンペーンです!!
生乳率がアップしたリニューアル記念。
(申込書の品名に「●」印がキャンペーンの目印です)
3月からは、価格も変わりますので、
是非、今回から美味しさを味わってくださいね。




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# by sk_mirai | 2018-01-10 17:23 | 会員さんに向けて | Comments(0)

年初め

明けましておめでとうございます。

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ナンバーワン!を目指す年に。

本年もよろしくお願いいたします。



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# by sk_mirai | 2018-01-05 14:08 | 事務所の毎日 | Comments(0)

秋田から

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今日のお昼は、きりたんぽ鍋。
秋田から鍋のセットをいただきましたので、
みんなでいただきます。
きりたんぽの他、比内地鶏スープや野菜、
おもちも一緒にごちそうさまです。
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おつゆだけでも美味しいです。
お代りもして、もう、おなかいっぱい!!
外は名古屋でもみぞれ舞うような寒い日になりましたが、
お鍋の湯気で、事務所はホカホカです。
ありがとうございました(^o^)/

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# by sk_mirai | 2017-12-27 12:41 | 生産者とのつながり | Comments(0)

年末年始の事務所休業について

もう2017年もあとわずかになりました。
食と環境の未来ネット事務所の予定をお知らせします。

12月30日(土)~1月3日(水)まで
5日間お休みになります。
期間中の留守電、メールなどの
お問い合わせは受け付けておりますが、
お返事は、新年4日以降になります。
ご了承ください。
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# by sk_mirai | 2017-12-19 14:55 | 会員さんに向けて | Comments(0)

本日のおやつタイム

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大山乳業さんからお歳暮にいただきましたケーキです。
ありがとうございました♪
女所帯で甘党メンバーの多い事務所、
ニコニコの1週間早いクリスマス(*^o^)/\(^-^*)
大丈夫です、
キリストさまのお誕生日のお祝いに乗じて
ケーキを食べる日ということで(^o^)/
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# by sk_mirai | 2017-12-18 15:17 | 事務所の毎日 | Comments(0)

第2回サンモッツア作り


先月に行いました、手作りサンモッツアチーズ教室には
大勢の方が応募して頂いたので、
選に漏れた方を対象に、第2回目を開催。
メニューを少々変更し、クリスピーピッツアははずしましたが、
簡単チーズケーキ(お持ち帰り)と手作りサンモッツア実習です。

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デモンストレーションに続いて、各テーブルでも2人ひと組になって実習です。
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温度をしっかり確認して、分量の酢を入れます。
すぐに、反応が始まり、カードがモロモロと固まってきます。
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ざるですくってまとめます。
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耐熱手袋で、熱湯につけながら延ばします。


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柔らかくて気持ち良いですが、
あまりも、もみ過ぎると水分が出て堅くなります。
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つやが出てきたら、すぐ冷水につけて出来上がりです。
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うまくできたら、試食です。
できたホエイは、野菜とベーコンを入れてスープにしました。
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皆さんうまくできたようです。
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楽しい会食。
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1リットルの牛乳から100g程度しかできない、貴重なチーズ。
チーズは高い訳だ~と納得したり、
できたてのチーズの美味しさを堪能して、
参加者一同、笑顔の試食タイムでした。
参加の皆さん、お疲れさまでした。










More
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# by sk_mirai | 2017-12-15 15:12 | フェスタ・料理教室 | Comments(1)


スタッフの毎日を裏側からそぉ~っと覗いて見ると・・・・ウフフフフ


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