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ホッチキス

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各ポストにお届けするお知らせやチラシを
印刷する音が聞こえます。
編集の最終段階の校正も。
9月の注文品(10月お届け)には、
新製品の木製バターナイフは、
風合いが分かるように、カラー写真を貼っています。
3種類ありますが、どれが届くかは
おまかせになりますので、
お楽しみに。
また、会のお便り一面下段のシリーズにも出ていますが、
ききょうやさん(岡崎石釜)のパンも
ラインナップが増えています。
毎週取り扱い品が変わりますので
ついつい欲張って頼んでしまいそう。
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by sk_mirai | 2017-08-29 14:07 | 事務所の毎日 | Comments(0)

モッツァレラ作り

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只今実験中。
ノンホモ牛乳を65℃ほどに温め
酢を入れかき混ぜる。
カードとホエイに分け
まとめたカードを熱湯の中で艶がでるよう練りこねる。
氷水で冷やす。
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素手では熱いので、シリコン手袋と軍手で。
試食~~~
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by sk_mirai | 2017-08-09 14:19 | 知ってお得!豆知識 | Comments(0)

メロン試食

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今年7月に宅配で取り扱ったメロン。
久留米交配4号(クルメ)の他に、
黄色いキミカ貴美香という品種を
来年どうかという検討で
おやつに試食(^O^)♪

どちらも美味しくいただきました。
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by sk_mirai | 2017-08-08 15:50 | 事務所の毎日 | Comments(0)

生産者酸の紹介ページ

食と環境の未来ネットHPの更新情報より
生産者紹介のページ 追加しました。
まだまだ沢山の生産者さんがみえますので、
順次ご紹介していきますね。
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by sk_mirai | 2017-08-04 16:28 | 生産者とのつながり | Comments(0)

常任委員会開催中

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明日は月2回の運営委員会。
それに先立ち、常任委員会開催中。
議題がたくさんあるので大変です。
メーカーさんとの面談や交渉、下調べ、
あれこれ打ち合わせて、常任案を作ります。
新規物品もここで検討します。
でも、運営委員会では、他の委員と同権限なので、
原案が必ず通るとは限りません。
運営委員会後の広報会議で、次月取り扱い品のチラシの担当を決めます。
争奪戦(((^_^;)
8月は盆休みもあって実働時間が短いので、
大変です。
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事務所へはフレックスで仕事に来るので、月ごとに予定表を見ながら仕事に当たります。
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by sk_mirai | 2017-08-01 15:52 | 運営会 | Comments(0)


スタッフの毎日を裏側からそぉ~っと覗いて見ると・・・・ウフフフフ


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