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にがり

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「小さな海」の塩とともにとれる天草の海のにがりで
手作り豆腐作ってみました。
豆乳200ccに、にがり2cc。
沸騰しない程度に湯煎で温めた豆乳に
にがりを入れてかき混ぜて出来上がり。
ちょっとかき混ぜすぎたかな?
でも、温かいできたて寄せ豆腐ができました。

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天草塩の会 生産者紹介

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今月取り扱いのにがり活用法。
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by sk_mirai | 2017-07-11 12:51 | 取り扱い物品 | Comments(0)


スタッフの毎日を裏側からそぉ~っと覗いて見ると・・・・ウフフフフ


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